I. BİLGİ
PÇ1. Turizm ve otel işletmeciliği alanındaki temel kavram, kuram, ilke ve uygulamaları tanımlar ve açıklar.
PÇ2. Konaklama işletmelerinin organizasyon yapısını, yönetim süreçlerini ve ön büro, kat hizmetleri, yiyecek-içecek, muhasebe, insan kaynakları, satış ve pazarlama gibi departmanların işleyişini açıklar.
PÇ3. Turizm işletmelerinde müşteri ilişkileri yönetimi ve hizmet süreçlerine ilişkin temel kavram ve uygulamaları açıklar.
PÇ4. İş sağlığı ve güvenliği, çevre bilinci, kalite yönetimi ve sürdürülebilirlik ilkelerinin turizm işletmelerindeki önemini açıklar.
II. BECERİ
PÇ5. Turizm işletmelerinde karşılaşılan mesleki sorunları analiz eder ve çözüm önerileri geliştirir.
PÇ6. Rezervasyon alma, müşteri karşılama, müşteri kayıt işlemleri, menü planlama, oda ve genel alan düzenleme ile temel muhasebe işlemlerini uygular.
PÇ7. Turizm alanında kullanılan bilişim, rezervasyon ve otomasyon sistemlerini etkin biçimde kullanır.
PÇ8. Turizm alanındaki güncel gelişmeleri takip eder, analiz eder ve mesleki uygulamalarına yansıtır.
PÇ9. Ön büro, kat hizmetleri, yiyecek-içecek, muhasebe, insan kaynakları, satış ve pazarlama süreçlerini kalite standartlarına uygun biçimde yürütür ve departmanlar arası koordinasyonu destekler.
III. YETKİNLİK
PÇ10. Mesleki uygulamalarda ekip çalışmasına katılır, sorumluluk alır ve gerektiğinde bağımsız çalışır.
PÇ11. Yazılı ve sözlü iletişim yoluyla düşüncelerini açık ve etkili biçimde ifade eder.
PÇ12. Mesleki gelişimini planlar; kariyer yönetimi ve yaşam boyu öğrenme bilinciyle hareket eder.
PÇ13. Alanına ilişkin faaliyetlerde toplumsal, kültürel ve etik değerlere uygun davranır.
PÇ14. En az bir yabancı dili kullanarak alanındaki bilgileri takip eder ve mesleki iletişim kurar.